Фарш из мраморной говядины замороженный 2кг

Толстый край - сортовой отруб, расположенный в верхней части туши. Эти мышцы практически не участвуют в движении, не получают чрезмерных физических нагрузок, благодаря чему мясо получается сногсшибательно нежным. Это очень мягкое мясо, обладающее тонкими волокнами и жировыми прослойками. Именно в них и проявляется мраморность мяса - при приготовлении нежный жирок растапливается, делая мясо невероятно вкусным и сочным.